Alergias e intolerancias alimenticias (SANP0003). Especialidad formativa – Estatal

Continua Estatal

Maestría en Alergias e Intolerancias Alimentarias para el Sector Turístico

Alergias e intolerancias alimenticias (SANP0003). Especialidad formativa – Estatal
Inicio Inicio 14/07/2025
Duración Duración 50 horas

Dirigido prioritariamente a

Este curso está dirigido a profesionales en activo de los sectores:

  • Hostelería y Turismo

Adicionalmente, podrán acceder a esta formación:

  • Las personas trabajadoras cuya relación laboral se haya extinguido por un expediente de regulación de empleo (ERE) o suspendido por un expediente de regulación temporal de empleo (ERTE), perteneciente a cualquier sector. 
  • El 30% de las plazas podrá asignarse a personas en desempleo, inscritas como demandantes en el Servicio Público de Empleo.

Objetivos del curso

  • Desarrollar el conocimiento necesario para identificar las diversas tipologías de alergias e intolerancias alimentarias y los productos que las ocasionan.
  • Prevenir posibles riesgos mediante la elaboración de alternativas gastronómicas adecuadas para cada caso.
  • Aplicar el tratamiento higiénico adecuado en la manipulación y preparación de alimentos destinados a personas con alergias o intolerancias.

Contenidos del curso

  1. Módulo 1: Alergia, intolerancia alimenticia y los alimentos que las causan

  2. Módulo 2: Ofertas gastronómicas y elaboraciones culinarias aptas para personas con necesidades alimenticias específicas

Requisitos mínimos

Titulación obtenida

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¿Buscas destacar en el competitivo mundo de la hostelería y el turismo? Este curso online está diseñado para profesionales como tú, que desean adquirir un conocimiento profundo y práctico sobre alergias e intolerancias alimentarias. Te capacitaremos para identificar, prevenir y elaborar alternativas seguras, garantizando una experiencia excepcional para todos tus comensales.

Certificado

Al finalizar este curso, obtendrás un certificado de especialización que acredita tus competencias en la gestión de alergias e intolerancias alimentarias, un valor añadido indispensable en el sector turístico actual.

Formación Práctica y Especialización

Sumérgete en el aprendizaje de las diversas tipologías de alergias e intolerancias y los alimentos implicados. Desarrollarás la capacidad de crear ofertas gastronómicas innovadoras y seguras, aplicando rigurosos tratamientos higiénicos en la manipulación y preparación de alimentos. Aprenderás a prevenir riesgos y a ofrecer alternativas culinarias que satisfagan las necesidades específicas de cada cliente, marcando la diferencia en tu servicio.

Salidas Profesionales

Este curso te abrirá puertas hacia nuevas oportunidades laborales o potenciará tu rol actual. Podrás desempeñarte en puestos clave dentro de hoteles, restaurantes, catering, agencias de viajes y empresas de organización de eventos, donde la atención a las dietas especiales es un factor crítico de éxito y satisfacción del cliente.

¿Para quién es este curso?

Este programa está especialmente dirigido a profesionales en activo de la hostelería y el turismo. También es una oportunidad para trabajadores afectados por ERE/ERTE de cualquier sector y para personas en desempleo, destinando el 30% de las plazas a demandantes de empleo inscritos, promoviendo así la reinserción y especialización laboral.

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Opiniones de nuestro alumnado

Ellos dieron el paso y hoy trabajan en lo que querían, tú también puedes apuntarte.

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