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HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES_ESTTUR_01
HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES_ESTTUR_01 150 150 Dicampus | Formación gratuita, presencial y online

Inglés profesional para el turismo (FCOE009PO). Especialidad Formativa – Sector Hostelería y Turismo
Inglés profesional para el turismo (FCOE009PO). Especialidad Formativa – Sector Hostelería y Turismo 150 150 Dicampus | Formación gratuita, presencial y online
1. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS 1.1 Presentación de servicios turísticos: características de productos o servicios, medidas, cantidades, servicios añadidos, condiciones de pago y servicios postventa, entre otros. 1.2 Gestión de reservas de destinos o servicios turísticos. 1.3 Emisión de billetes, bonos y otros documentos propios de la comercialización de un servicio… leer más

HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES_ESTTUR_03
HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES_ESTTUR_03 150 150 Dicampus | Formación gratuita, presencial y online

Innovación en la cocina (HOTR048PO). Especialidad formativa – Sector Hostelería y Turismo
Innovación en la cocina (HOTR048PO). Especialidad formativa – Sector Hostelería y Turismo 150 150 Dicampus | Formación gratuita, presencial y online
1. LA COCINA MOLECULAR. 1.1. La cocina molecular: Definición y productos utilizados: Alginato, Citrato sódico, Sal de  calcio, Gluconolactato cálcico y Goma Santana.  1.2. Esferificación: básica e inversa.  1.3. Gelificantes. 1.4. Emulsionantes (aires).  1.5. Espesantes.  2. COCINA AL VACÍO. 2.1. Uso y aplicaciones de la cocción al vacío. 2.2. Recetas realizadas con la cocción al… leer más

CREACION DE CARTAS Y MENUS_ESTUR_06
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INNOVACIÓN EN LA COCINA_ESTTUR_02
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INNOVACIÓN EN LA COCINA_ESTTUR_01
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CREACION DE CARTAS Y MENUS_ESTUR_08
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CREACION DE CARTAS Y MENUS_ESTUR_07
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